做法:1、水开倒入珍珠丸子,烧开后煮15-20分钟,盖盖焖10分钟,用冷水冲洗防粘。2、合桃酥擀碎,加入融化的黄油拌匀,放模具用勺子压实,冷藏10分钟。3、吉利丁片泡软,牛奶倒入奶锅加热+红糖+红茶包煮红糖融化,关火...
搅匀后,倒在蛋糕上然后继续放进冰箱里再冷藏2小时。2小时后取出,把外面用热毛巾包上。把它热一下,就很容易脱模了。再用草莓装饰一下,这款芒果慕斯蛋糕就做好了。...
1、准备一个大碗,在内部铺上保鲜膜,使之与碗内部完全贴合。在保鲜膜上铺一层切成两半的草莓,剩下的草莓切碎备用。自己动手做蛋糕慕斯蛋糕的做法2、把淡奶油倒入大碗中(最好是不锈钢或搪瓷之类不易碎的碗),加入适量...
慕斯蛋糕工具材料步骤做法:1、奥利奥饼干捣碎,加入融化好的黄油,两者搅拌混合均匀。捣碎奥利奥饼干2、混合均匀之后,倒入6寸模具中按压紧实,冰箱冷藏室冰1小时。奥利奥饼干碎打底3、混合牛奶和奶油,倒入奶锅(或者小锅)...
慕斯蛋糕的做法1戚风蛋糕1个淡奶油400克、鱼胶粉2.5片、绵白糖50克、草莓酱50克、牛奶80克步骤:1、准备部分所需材料;2、400克淡奶油加入50克白糖,打发至略显纹路,放入草莓酱搅拌均匀;3、80克牛奶放入鱼胶片...
1饼干底方面用消化饼干,奥利奥饼干均可,搅拌时注意黄油要完全软化,不然不易拌匀。2吉利丁就是鱼胶片,是鱼胶粉的进化产品,没有鱼胶粉的腥气,适合制作慕斯蛋糕。3乳酪慕斯冷藏后用吹风机吹其四周或用热毛巾捂模具周围使...
如题,我想知道:慕斯蛋糕的做法
草莓慕斯蛋糕的做法食材:草莓慕斯馅、草莓果泥180克、细砂糖90克、吉利丁片2片、白兰地酒16克、鲜奶油240克。消化饼干、奶油、牛奶比例为10:2:1。【做法步骤】一、取果泥、细砂糖放入锅内煮化到85度后熄火。二...
1、饼干步骤:消化饼干装保鲜袋用擀面杖压碎。2、黄油隔热水融化备用。3、加入融化的黄油拌匀。4、平铺在慕斯圈底部(包一层锡纸或保鲜膜),压紧放冰箱冷藏几分钟;5、慕斯液步骤:蓝莓酱加酸奶打细腻,过筛备用。6、吉利...
芒果慕斯蛋糕(6寸)的做法蛋糕片或(80g饼干碎+50g黄油融化搅拌均匀)铺一层在模具底部!(没有烤箱的或者不想烤蛋糕胚的就直接用饼干碎,奥利奥,粗粮饼干都可以,用擀面杖压碎,⚠️用饼干碎的配方是80g...