如何做红豆糕

材料：鸡蛋5个、低筋面粉90克、牛奶50克、细砂糖60克、玉米油40克。做法：蛋清蛋黄分离，蛋黄用手抽打散，倒入玉米油、牛奶搅打均匀，筛入低筋面粉。面粉与蛋黄糊混合均匀，提起手抽，蛋黄面糊呈丝状掉落时，放一旁备用。蛋清用电动打蛋器，高速打出粗泡，分三次加入细砂糖。

红豆粉和水按照1：2比例混合。蒸半个小时。用搅拌机搅成细腻的豆沙。入锅炒制。先放猪油和白糖，待糖几乎化开，放豆沙炒制，炒干即可出锅。做完放入冰箱，随用随取，很方便。红豆沙是东亚各国常见的糖水甜品之一，主要材料是红豆和糖，在中国南方、日本、朝鲜、越南、琉球、马来西亚等地也有红豆沙。

首先把红豆洗干净之后装在盒子里，然后放进冰箱冷冻室冻大概三四个小时左右，再拿出来按照正常的煮红豆方式开始煮，然后捞起红豆然后冷水下锅进行炖煮，选择用大火将红豆汤烧开，然后再转小火慢慢的炖煮30分钟即可。

银杏含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维及多种维生素等成份，营养丰富。鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。银杏鸡丁益气补血，很适合这个季节食用。工具/材料鸡肉500克、鸡蛋2个、白果200克豆粉、食盐、白糖、葱白、橄榄油适量操作方法生姜切粒，葱白切段，鸡肉切丁。鸡丁加蛋清、豆粉、盐搅拌均匀，上浆。白果放入油锅油爆，去除白果的苦味。锅内重新放入橄榄油，油温六成热时放入鸡丁，滑散翻炒，盛出。鸡丁用橄榄油炒制可以激发食物香味。白果再次入锅，均匀翻炒后用漏勺捞出。锅留底...