1.鸡腿清洗干净，撕去肥油和筋膜。2.用剪刀剔除中间的大骨头。3.剔好的鸡肉切成小鸡肉丁。4.加入两勺奥尔良烧烤酱，抓拌均匀腌制半小时。5.两个小油菜切去根部，掰开清洗干净。6.锅中加少许食盐和食用油，加入小油菜焯...
第1步、成品，今晚的荤菜。有点微辣的感觉。第2步、花菜洗干净去蒂，切块备用。第3步、奥尔良鸡肉切丁备用，大蒜切块。第4步、胡萝卜切片，青椒切断，调好豆瓣酱汁。第5步、芸豆...
制作方法1、奥尔良烤翅料加入等重的水，搅拌均匀（奥尔良烤翅料的用量视鸡肉的重量而定，比例为：1000g鸡肉用70g奥尔良烤翅料）；2、鸡肉用刀背拍几下，切小丁；3、将调好的料汁倒入鸡丁；4、戴上一次性手套，用手充...
①鸡大腿洗净②用刀小心去骨，脆骨可以留下，我喜欢吃，3切小块，准备好其他的配料，美人椒斜刀切段4大火热锅，倒入适量多的油，放入蒜头和姜丝爆香5花椒和鸡丁一起倒入锅内6快速翻炒至变色，加入...
1、鸡腿去骨，腿肉切拇指盖大小的肉丁。姜切片，蒜头剥好，干辣椒切小段，线辣椒切圈备用。2、热锅冷油，油可比平时炒菜略多一些。油稍热下姜片煸香，待油温升高烧热时，放鸡肉丁爆香。3、待鸡肉稍变色，放入大蒜头...
－步骤－1.鸡腿洗干净2.各个部位划几刀，以便腌制得更入味3.鸡腿沥干血水4.用奥尔良烧烤粉腌制鸡腿，我腌了一个晚上5.烤盘上刷上黄油，鸡腿上也可以刷上黄油，进烤箱150度上下火，40分钟左右，大家可以视各自...
首先选新鲜的鸡腿两个，把鸡腿用刀先把骨头去掉然后再用刀把鸡腿肉切成鸡腿肉丁，在把鸡腿肉丁用料酒腌十分钟，把腌好的肉丁用水焯一下，炒锅放底油放入葱花，姜末，蒜片爆香，在放入焯好的鸡腿肉丁在放入盐，味精，十三香...
爆炒鸡腿肉丁的做法步骤1.首先吧鸡腿肉馅剔下来，然后切成丁，用适量料酒生抽老抽淀粉腌制15分钟。三种辣椒都切丁，葱姜蒜切丝。2.然后锅里倒入平时炒菜两倍的油，等油烧到8成热，将鸡腿肉倒入，炸到稍微金黄，不要...
步骤1：鸡腿沿着细的那头用刀划一圈。步骤2：沿着刀口用剪刀竖着剪到底。步骤3：提起骨头，将鸡肉往下剥。剥不动的地方配合使用剪刀。步骤4：完整剔除了骨头。步骤5：鸡腿切小块。步骤6：放入生抽，生姜和胡椒粉腌制15分钟...
鸡腿肉丁的做法40分钟初中水平炒家常味食材清单主料鸡腿300克辅料尖椒150克青花椒20克大蒜3瓣生姜3克上海青20克料酒2克鸡精1克佐料食用油10克盐1克生抽3克展开全部辅料烹饪...
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