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1、做鱼丸的鱼最好选择草鱼,草鱼小刺较少,肉质紧实,做出来的鱼丸口感会更好;2、先将鱼肉用刀片下来;3、然后将片下来的鱼片平放在砧板上,顺着鱼刺的方向,刀口平着将鱼肉刮下来;4、鱼肉刮完之后,用刀背用力捶鱼肉直至它变茸,最后再拿刀仔细排查看是否有刺即可。
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1、做鱼丸的鱼最好选择草鱼,草鱼小刺较少,肉质紧实,做出来的鱼丸口感会更好;2、先将鱼肉用刀片下来;3、然后将片下来的鱼片平放在砧板上,顺着鱼刺的方向,刀口平着将鱼肉刮下来;4、鱼肉刮完之后,用刀背用力捶鱼肉直至它变茸,最后再拿刀仔细排查看是否有刺即可。
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1、做鱼丸的鱼最好选择草鱼,草鱼小刺较少,肉质紧实,做出来的鱼丸口感会更好;2、先将鱼肉用刀片下来;3、然后将片下来的鱼片平放在砧板上,顺着鱼刺的方向,刀口平着将鱼肉刮下来;4、鱼肉刮完之后,用刀背用力捶鱼肉直至它变茸,最后再拿刀仔细排查看是否有刺即可。
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1、做鱼丸的鱼最好选择草鱼,草鱼小刺较少,肉质紧实,做出来的鱼丸口感会更好;2、先将鱼肉用刀片下来;3、然后将片下来的鱼片平放在砧板上,顺着鱼刺的方向,刀口平着将鱼肉刮下来;4、鱼肉刮完之后,用刀背用力捶鱼肉直至它变茸,最后再拿刀仔细排查看是否有刺即可。
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1、做鱼丸的鱼最好选择草鱼,草鱼小刺较少,肉质紧实,做出来的鱼丸口感会更好;2、先将鱼肉用刀片下来;3、然后将片下来的鱼片平放在砧板上,顺着鱼刺的方向,刀口平着将鱼肉刮下来;4、鱼肉刮完之后,用刀背用力捶鱼肉直至它变茸,最后再拿刀仔细排查看是否有刺即可。
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1、做鱼丸的鱼最好选择草鱼,草鱼小刺较少,肉质紧实,做出来的鱼丸口感会更好;2、先将鱼肉用刀片下来;3、然后将片下来的鱼片平放在砧板上,顺着鱼刺的方向,刀口平着将鱼肉刮下来;4、鱼肉刮完之后,用刀背用力捶鱼肉直至它变茸,最后再拿刀仔细排查看是否有刺即可。
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工具/材料虾肉12个、青菜一把、面条适量、油3勺、盐1勺、生抽大半勺、味之院炒饭炒面炒粉料适量操作方法准备好食材:虾肉、青菜、面条(已焯水过凉)。锅加热后倒油烧热,加入切好的青菜翻炒。把面条和虾肉加入锅中翻炒。加适量的生抽。放入盐和味之院炒饭炒面炒粉料。调味炒匀,待熟出锅,这样就制作完成了,非常香。...