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时长:02:08更新时间:2020-06-12 02:29:45
电饭煲蛋糕里面是湿湿的可能是因为没有堵住电饭煲的出气孔,也可能是蛋清打发程度不够,搅打蛋白时要搅成象奶油样的干性发泡状,也就是蛋白在手尖中能立起来,时间大约5分钟,打到碗中没有蛋液为止,如果没有打好的话蛋糕就不会蓬松,里面也就是湿湿的了。
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电饭锅蛋糕做出来太湿了相关信息
  • 电饭煲做蛋糕用高筋面粉可以吗

    通常蛋白质含量在51.5%以上就可叫做高筋面粉,高筋面粉颜色较深,有活性且光滑。高筋面粉在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。因为高筋面粉制作蛋糕很容易起筋,做出来的蛋糕并不松软,食用口感较差。高筋面粉多用于松饼和奶油空心饼。
  • 普通电饭锅蛋糕的做法

    首先把鸡蛋清倒入碗中,用筷子打出泡沫,放入糖继续打,直到变成奶油状,蛋黄里面加糖,面粉,牛奶搅拌好,倒入一半的奶油状蛋清,上下搅拌均匀后倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好,电饭煲倒入少许油均匀涂在锅内,倒入搅拌好的东西,按下煮饭键即可。
  • 如何做蛋糕电饭煲

    首先把鸡蛋清倒入碗中,用筷子打出泡沫,放入糖继续打,直到变成奶油状,蛋黄里面加糖,面粉,牛奶搅拌好,倒入一半的奶油状蛋清,上下搅拌均匀后倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好,电饭煲倒入少许油均匀涂在锅内,倒入搅拌好的东西,按下煮饭键即可。
  • 电饭锅做蛋糕的方法

    首先把鸡蛋清倒入碗中,用筷子打出泡沫,放入糖继续打,直到变成奶油状,蛋黄里面加糖,面粉,牛奶搅拌好,倒入一半的奶油状蛋清,上下搅拌均匀后倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好,电饭煲倒入少许油均匀涂在锅内,倒入搅拌好的东西,按下煮饭键即可。
  • 怎样在电饭煲里做蛋糕

    首先把鸡蛋清倒入碗中,用筷子打出泡沫,放入糖继续打,直到变成奶油状,蛋黄里面加糖,面粉,牛奶搅拌好,倒入一半的奶油状蛋清,上下搅拌均匀后倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好,电饭煲倒入少许油均匀涂在锅内,倒入搅拌好的东西,按下煮饭键即可。
  • 如何在电饭锅里做蛋糕

    首先把鸡蛋清倒入碗中,用筷子打出泡沫,放入糖继续打,直到变成奶油状,蛋黄里面加糖,面粉,牛奶搅拌好,倒入一半的奶油状蛋清,上下搅拌均匀后倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好,电饭煲倒入少许油均匀涂在锅内,倒入搅拌好的东西,按下煮饭键即可。
  • 如何做蛋糕用电饭煲

    首先把鸡蛋清倒入碗中,用筷子打出泡沫,放入糖继续打,直到变成奶油状,蛋黄里面加糖,面粉,牛奶搅拌好,倒入一半的奶油状蛋清,上下搅拌均匀后倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好,电饭煲倒入少许油均匀涂在锅内,倒入搅拌好的东西,按下煮饭键即可。
  • 用电饭煲如何做蛋糕

    首先把蛋清和蛋黄分开,然后在蛋清里面加入糖,并顺着一个方向打,直到把蛋清打成白色泡沫倒过来不会流,之后在蛋黄里加入糖和牛奶搅匀,接着往里面加入融好的黄油并搅拌,再把面粉倒入蛋黄糊里面,搅拌均匀后倒入电饭煲即可按下煮饭键开始蒸蛋糕。
  • 戚风蛋糕有点湿能吃吗

    蛋糕没烤熟想要补救可以立即放回烤箱重新烘烤,或者调低温度并盖上锡纸进行二次烘烤,如果蛋糕是完全凉透后才发现里面没有烤熟,可以放微波炉烤几分钟或者是用锅直接蒸熟。
  • 电饭锅蛋糕做出来太湿了

    电饭煲蛋糕里面是湿湿的可能是因为没有堵住电饭煲的出气孔,也可能是蛋清打发程度不够,搅打蛋白时要搅成象奶油样的干性发泡状,也就是蛋白在手尖中能立起来,时间大约5分钟,打到碗中没有蛋液为止,如果没有打好的话蛋糕就不会蓬松,里面也就是湿湿的了。
  • 电饭煲做蛋糕里面是湿的

    电饭煲蛋糕里面是湿湿的可能是因为没有堵住电饭煲的出气孔,也可能是蛋清打发程度不够,搅打蛋白时要搅成象奶油样的干性发泡状,也就是蛋白在手尖中能立起来,时间大约5分钟,打到碗中没有蛋液为止,如果没有打好的话蛋糕就不会蓬松,里面也就是湿湿的了。
  • 电饭锅做蛋糕中途开盖了

    电饭煲做蛋糕中途不能够打开盖子,因为开盖可能会导致受热不均匀,从而使蛋糕不熟或者出现回缩的现象,会影响到蛋糕的美观以及味道,需要在蛋糕蒸好了之后才应该打开电饭煲的盖子。
  • 蛋糕卷里面湿怎么解决

    蛋糕卷里面湿可以在配方里就多加点干性材料如面粉,不过面粉太多能抑制蛋糕膨大,用量合理可以促成蛋糕膨大稳定,或者蛋糕烘焙时间不足导致的,可以再次放入烤箱烘焙一次即可。
  • 电饭锅做蛋糕中途可以打开盖子吗

    电饭煲做蛋糕中途不能够打开盖子,因为开盖可能会导致受热不均匀,从而使蛋糕不熟或者出现回缩的现象,会影响到蛋糕的美观以及味道,需要在蛋糕蒸好了之后才应该打开电饭煲的盖子。
电饭锅蛋糕做出来太湿了相关问答
  • 为什么电饭锅做出来的蛋糕湿乎乎的?

    1、蛋糕湿乎乎的是不是没烤熟啊?copy你拿一根牙签插到蛋糕中间,看看牙签上面有没有残留物。如果还有的话就是没烤熟。2、你确定蛋白石打发百到位了?如果是戚风可是要达到有尖角的啊,最好是在网上找图对照着看着比较好。
  • 电饭煲蛋糕为什么里面是湿的

    电饭煲蛋糕里面是湿湿的可能是因为没有堵住电饭煲的出气孔,也可能是蛋清打发程度不够,搅打蛋白时要搅成象奶油样的干性发泡状,也就是蛋白在手尖中能立起来,时间大约5分钟,打到碗中没有蛋液为止,如果没有打好的话蛋糕...
  • 电饭锅做蛋糕里面湿湿粘粘的为什么

    你好:蛋糕发粘是面重了,就是面粉放多了,还有可能是鸡蛋消泡,再一个是电饭锅第一次跳起后要用毛巾捂住出气孔十钟,再按下,拿开毛中,第二次跳起后再用毛巾捂住出气孔断电,等十分钟后拿出内锅翻过来扣在案板上自...
  • 为什么用电饭煲整蛋糕的面总是湿?

    1、电饭煲的做出的蛋糕很难像烤箱烤出的那么蓬松。电饭煲有个出气孔,在做蛋糕过程时,煮饭键跳到保温键后要用一个毛巾堵住出气孔。2、配方里的油水比例、蛋白的打发成度也有影响。3、温度不够,没烤熟。1.将鸡蛋蛋白...
  • 为什么做电饭锅蛋糕上面有点湿水

    用电饭锅做蛋糕时蛋糕里的水汽蒸发,在盖子上冷凝成水并滴下去,所以总是有点湿可以在把蛋糕放进电饭锅之前先用煤气灶小火烧一烧,去掉一些水(注意别烧熟),当然用微波炉小火转个几分钟更好...
  • 为什么我做的电饭煲蛋糕老是湿粘的,软塌塌的

    1、调整配方。2、打蛋器和打蛋的盆砸要干净,不能有水和油,一方面影响配方,一方面影响打发。电饭锅做蛋糕为什么会塌听声音2电饭锅做蛋糕为什么会塌:蛋白消泡分析:蛋糕之所以不塌陷,是蛋白打到干性发泡后的小气孔在...
  • 电饭锅做蛋糕里面湿湿粘粘的为什么

    。。电饭锅封闭在严实了,水蒸汽出不来,就会凝聚在蛋糕表面上的。可适当将锅盖留点缝隙,放水蒸汽一条生路,减少锅内水蒸汽含量,就可改善蛋糕湿粘现象啦。
  • 为什么我用电饭煲做蛋糕塌了,里面湿哒哒的外面还焦了?

    这是电饭煲火候太大的原因,结果导致蛋糕糊锅了但是烤制时间太短,里面没有熟透,所以里面就湿湿的。
  • 为什么电饭锅做出来的蛋糕湿乎乎的?

    电饭锅做出来的蛋糕湿乎乎的,是水太多的原因。材料主料:4个鸡蛋(蛋黄和蛋清分开),4勺白糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶,调料:盐适量,油适量,辅助器材:一把普通的白瓷勺,3根筷子做法1、用3根筷子打蛋清,没...
  • 电饭煲蛋糕出炉,怎么表面湿湿嫩嫩的,是不是牛奶放多了?

    这种原因肯定是水分多的原因,那么这种水分肯定就是牛奶里面所含有的水分,所以是牛奶放多了的缘故,这是其中之一,另外的原因制作过程中电饭锅里面会产生水蒸气,然后水蒸气无法及时排出去,所以会形成水滴滴落到蛋糕上,所以...
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  • 员工因工作遭受事故伤害或者患职业病需要暂停工作一段时间接受工伤医疗的,用人单位需要负责,要进行工伤鉴定,确定工伤伤残程度。在停工留薪期间内,原工资福利待遇不变,由所在单位按月支付。
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  • 柿子能促进血液中乙醇的氧化,帮助机体对酒精的排泄,减少酒精对人体伤害。柿子还能有效补充人体养分及细胞内液,起到润肺生津的作用。柿子还有助于降低血压,软化血管,增加冠状动脉流量,并且能活血消炎,改善心血管功能。

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