将鸡蛋洗干净后，放入锅中，倒入适量清水，快没过鸡蛋即可。盖上盖子，小火煮开，开火焖，五分钟后捞出，煮出来的就是溏心的。水开一分钟以后，关火焖五分钟，蛋黄已不再稀软，但又没有变老，水开后很久才捞出的，鸡蛋已经煮得比较熟了，蛋黄会比较干。

大葱炒鸡蛋先打鸡蛋，加入适量盐和清水，搅拌均匀，热锅后倒入适量油，五成热时倒入大葱，炒到略有焦黄时盛出备用，将油烧热加入鸡蛋，用筷子搅拌一下，放入大葱翻炒，最后出锅前加入适量盐翻炒，大葱炒鸡蛋就做好了。

微信天天领鸡蛋怎么删好友，有时是网络问题，基本上就是他这个小程序后台控制呢，她想叫你玩就能玩，不想叫叫你玩儿就不行，要不你就是给这个小程序退出来，删掉重新再登录这个小程序试一下，有时是网络问题，基本上就是他这个小程序后台控制呢，她想叫你玩就能玩，不想叫微信是一款很实用的软件，有着大量的用户，很多人想知道如何在微信上添加小程序，今天就让我们一起来看看吧。把微信卸载了，重新安装一下，看看

鸡蛋鸭蛋都可以做咸蛋，只不过鸭蛋做咸蛋口感最适合。但平时做汤，做菜，常用鸡蛋，而很少用鸭蛋。这是因为鸭蛋在直接做菜用时，容易有腥味。所以，这时更愿意选择鸡蛋。

鸡蛋可以用西红柿通过炒的方式做出西红柿炒鸡蛋，还可以鸡蛋通过蒸的方式来做美味的鸡蛋羹，最后可以将鸡蛋与紫菜相结合用煲汤的方式做出紫菜蛋花汤。

先把买来的鲜鸡蛋清水后放到漏筐里面晾干水分，然后准备一小碗白酒并准备一个盘子把盐和五香粉混合均匀，把鸡蛋放白酒里转一圈，再放盐里面滚一圈粘上一层盐后用保鲜膜包起来，最后把包好的鸡蛋放到密封罐里面即可。

首先将鸡蛋煮熟剥去蛋壳，鸡蛋放入小锅里，倒入啤酒没过鸡蛋，加入糖，加入生抽和老抽，加入一点卤料，汤汁搅拌均匀，放在火上中火烧开，改小火煮20分钟到30分钟左右，卤好的鸡蛋浸泡一个晚上，第二天就可以吃了。

让生鸡蛋立起来可以在平面上撒点盐，还可以在蛋的底部贴个双面贴，或者在底部放粘土，还可以寻找蛋黄角度来找准蛋黄的位置让蛋黄下沉到底部就能立起来了，还可以使劲把鸡蛋摇1分钟使鸡蛋里面的重心趋于平衡，鸡蛋就更容易立起来。

让生鸡蛋立起来可以在平面上撒点盐，还可以在蛋的底部贴个双面贴，或者在底部放粘土，还可以寻找蛋黄角度来找准蛋黄的位置让蛋黄下沉到底部就能立起来了，还可以使劲把鸡蛋摇1分钟使鸡蛋里面的重心趋于平衡，鸡蛋就更容易立起来。

年糕是很多人都喜欢的美食，一般可以直接煎，而想要煎的好吃且不粘锅的具体步骤为：1、首先将年糕切成大小均匀的薄片。2、再调制一些面糊，将年糕均匀裹上一层面糊。3、等锅中的油热到九成熟的时候再放入年糕，放入后立即晃动锅使得年糕可以在锅内自由的转动。4、接着再用小火煎，煎到一定的程度捞出即可。

煎冷冻后的韭菜盒子需要往锅里加入适量的食用油，将从冰箱取出的韭菜盒子排到锅中煎一会儿直到底部微微焦黄，加入适量清水在锅中，盖上盖子转为中火继续煎，三分钟后打开锅盖，继续煎到锅里的水分基本蒸发完，用锅铲翻一下韭菜盒子看一下底部的着色情况即可。

韭菜鸡蛋饺子煮熟后需要再蒸10到15分钟，一般大小的韭菜饺子蒸10分钟，厚皮或较大的韭菜饺子蒸15分钟，注意不要蒸得太多，否则饺子里的韭菜很容易变色，营养就会流失，因为韭菜中含有叶绿素和叶黄素，叶绿素在高温环境中稳定性较差，易被破坏。

做变鸡蛋需要将清水倒进锅内水开后煮十分钟倒入盛石灰的锅里，待石灰溶化后搅拌均匀成稀石灰糊，冷凉备用，鸡蛋放入石灰锅里沾匀灰，捞出滚上谷糠后装入缸里，加盖密封，鸡蛋变成后出缸凉晒，一般采用通风凉干的方法，或者采用日光晒干方法使表面石灰泥干透。