抽油烟机的种类有侧吸式抽油烟机、欧式抽油烟机、中式抽油烟机等。侧吸式抽油烟机是近几年开发的产品，改变了传统烟机的设计和抽油烟方式，烹饪时从侧面将产生的油烟吸走。欧式抽油烟机一般参照欧美国家的饮食习惯设计，所以小排量小。中式抽油烟机简洁轻巧，经济实惠，属于深吸的烟机。

油烟机长期不清洗可以使油烟机的排油烟体系易造成火灾危险。，油烟机上的排油烟罩漏油，滴在炉头，易发生火灾危险。不过当油烟机风机叶轮、机壁机底积油太多，也是会影响风机正常工作，油烟机的电机负荷过重，导致油烟机发热短路，导致火灾发生。

20个样品中，19个样品检测结果均符合标准，只有森太B980Q噪音过大，不符合标准要求；综合表现TOP4从高到低依次为方太JQ01TB、美的C63、老板5900S、海尔E900C12。其中20款安全性能全部过关：安全性能主要检测了样品的标志和说明、对触及带电部件的防护、输入功率和电流等等。