腊八节喝粥不过午，过去有句老话叫做早喝粥，来年大丰收。就是说腊八粥要在中午之前喝，也因此，人们一般在腊八节的前一天晚上就开始熬制。人们也一次期盼在新的一年里能够风调雨顺，粮食丰收。过去的老人们说，喝了腊八粥是为了粘住下巴以防止被冻掉。