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  • 猪肉不同部位的特质和烹饪方式

    猪肉主要分为是猪颊肉、猪颈肉、梅花肉、里脊肉、五花肉、坐臀肉、弹子肉、前腿肉和后腿肉等部分。不同的部位烹调方式有所区别，比如梅花肉是优质细腻的部分，鲜美香嫩，适合小炒、炖煮、煎烤、叉烧等，而坐臀肉廋肉居多，用来制备白切肉和回锅肉。

    猪肉 美食 烹饪

    发布时间：2022-03-26
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