1、豆腐放冰箱三天，通常是不能吃的。2、豆腐中含有蛋白质、维生素、磷、铁等营养成分，适当吃可以为身体补充所需的部分营养物质。但需注意吃新鲜的豆腐，以免造成身体不适。豆腐保质期较短，虽然冰箱冷藏可以延缓食物变质速度，但放置三天的时间过长。即使豆腐没煮，也可能滋生细菌，出现变质的现象，如变酸、有霉点等。此时豆腐的口感会变差，其中的营养价值也会大量流失，进食后对机体并没有过多好处。同时若吃变质的豆腐，其含有的细菌微生物可能会刺激胃肠道，导致腹痛、腹泻、恶心等症状。若吃得过多，甚至会出现食物中毒的情况，因此不建议继续吃放在冰箱三天的豆腐。