1、豆腐放醋能吃，适量进食后不会对身体造成不良影响，但不要一次性吃得太多。2、因为豆腐中含有大量优质蛋白和碳水化合物，还含有不饱和脂肪酸、钙、铁、锌等营养物质，适量食用有利于补充营养，适当加入少量的醋，还可以增强食欲。3、但由于豆腐中含有较多蛋白质和钙，醋又属于酸性食物，两者相遇容易发生反应，结合形成不易消化的沉淀。如果长期、大量同时食用，则可能会影响人体对钙质和蛋白质的吸收，还可能增加胃肠道负担，从而导致消化不良等不适症状。而且患有胃肠道疾病，吃太多醋会促进胃酸分泌，还可能会出现胃部烧灼感、刺痛的症状，所以不建议同时吃太多豆腐和醋。