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时长:00:00更新时间:2023-02-04 18:33:47
1、在通常情况下碱面放多了是可以吃的,也不会导致中毒的现象。2、因为碱面是碳酸氢纳,并没有毒性,在日常烹饪中也被广泛使用。例如蒸馒头,蒸包子等都可以应用碳酸氢钠。3、碳酸氢钠如果放多了是会导致食品的颜色发黄不好看,人吃后会感觉到上火,口干口渴,腹胀,但并不会出现中毒的症状,所以还是可以吃的。如果放多了可以放置一段时间,起到中和作用。
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碱面放多了还可以食用吗相关信息
碱面放多了还可以食用吗相关问答
  • 碱面放多了中毒吗?

    碱面放多了不会中毒,碱面是可以食用碱。碱面,又名苏打、纯碱,即食用碱,主要成分是碳酸钠,化学式Na2CO3。质地较粗糙。因颜色相似,所以区分方法主要通过手搓的质感。在用传统面粉发面中用于中和多余的酸性,此过程称为揣...
  • 面条中碱放多了会怎样?

    但不可以只服用鲜面条。饮食搭配应当均衡,注意病寒湿者忌食,建议一天一餐面点就可以,不可三餐均为面点面条中碱放多了对身体没有影响,就是碱味比较重,面条会比较硬。个人建议面粉、食用碱的比例是100:0.5...
  • 用发酵粉起的面碱面放多了怎么办?

    味道不好,甚至不能吃。如何弥补碱的过量。对人体也是无害的,可以放心食用。苦涩而有异味,口感很差甚至无法食用。怎样补救碱放得过多呢。他们在家做馒头是安心又实惠的,但会做馒头的人都知道,馒头面团,面对碱,这样可...
  • 蒸馒头碱面放多了能吃吗

    可以吃,放太多会使馒头变黄,而且口感有种涩的感觉!
  • 在蒸馒头的时候放碱面放多了还能吃吧

    可以吃,只是不美观,偏黄,味道也有很浓的碱味,嘴刁的肯定吃不惯。开花馒头原料:面粉、发酵面(老面)、水、碱。制作方法:1.将发酵面(老面)加面粉、水和成面团,放入盆中发酵(发酵时间视室内温度和老面的多少而...
  • 发面时放多了碱面对身体有影响吗

    正常情况下碱面放多了是不会导致出现中毒的情况的,但是可能会影响食物的口感。在发酵面的时候碱面放多了可能会导致面皮发黄并且面团带有苦涩的味道。在使用碱面的时候一定要注意调整用量。有部分人吃了过多的碱面可能会导致...
  • 食用碱放多了发苦还能吃吗

    不能吃了,对身体不好。食用碱并不是一种常用调味品,它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂,能使干货原料迅速涨发,软化纤维,去除发面团的酸味,适当使用可为食品带来极佳的色、香、味、形,以增进人们的食欲。
  • 煮大米粥碱面放多了,还能吃吗

    刚做好紫薯玉米粥,熬粥的时候放了食用碱,结果粥变绿色的可以吃的。放食用碱的注意事项:1.在发面的过程中会有微生物生成酸,面团发起后会变酸,必须加食用碱(碳酸盐)把酸反应掉,才能制作出美味的面食;2.食碱能...
  • 馒头碱放多了能吃吗

    但在加入碱时一定要拿准碱量,使碱面与面团中醋酸完全发生作用,生成醋酸钠、二氧化碳和水,可除去其酸味。可见兑碱量的多少是保证酵面制品的关键。那么蒸馒头时如何才能把碱放的恰好合适,使蒸出的馒头吃起来暄软筋道??...
  • 排骨里碱面放多了,还能吃吗?

    最好不要吃,碱性吃了对消化系统损害挺大的。可以多加水,不能让水中的ph值骗了太大就好。
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