1、用料：百合2颗、冰糖适量、鸡头米随意。2、百合洗净放水加冰糖大火烧开，转小火煮。新鲜鸡头米洗好，百合煮软后放入鸡头米，再煮30秒到1分钟起锅。最多1分钟就可以了，不能煮时间长。3、营养价值：鸡头果含有大量对人体有益的成分，如蛋白质、钙、磷、铁、脂肪、碳水化合物、维生素B1、B2、C、粗纤维、胡萝卜素等。