1、小年上猪头放贡品，脸朝外，但不是正对，向左则斜一点，即可。2、除此之外，祭祀少不了的就是酒。农历二十三祭灶的要有酒，农历二十四祭灶的不要酒，酒选黄酒或老酒即可，豆腐上面印有红色“福”字的最好；其他的还可以有水果（花生、瓜子、糖果、桔子、苹果），五种水果里不能有梨，蔬菜（香菇干、金针、紫菜、笋干、萝卜干）一般十样，或不少于十样。十，代表十全十美；给灶神烧纸钱，一般烧金元宝。