1、椰奶中丰富的月桂酸，在体内可以转化为甘油-月桂酸酯，有抗病毒、抗菌、抗发炎的作用。一些研究还发现，月桂酸可以引发乳癌和子宫内膜癌细胞的死亡，抑制癌细胞增长。燕窝中的燕窝酸和集落刺激因子可以有效的吸附病菌，刺激淋巴细胞的有丝分裂。所以食用椰奶燕窝可以在一定程度上提高的抵抗力，而且具有抗癌的功效。2、美容也是椰奶的重要功效之一，椰奶中含有的维生素E和维生素C，都是天然的美容成分，能延缓皮肤衰老，另外椰奶中的油酸和脂肪权入多种甾醇类物质也可以直接作用于人类的皮肤，能促进皮肤细胞代谢与再生，也能淡化色斑，美白肌肤，经常喝椰奶能起到出色的美容作用，可以让人们的皮肤变得越来越好。