1、看外形。我们买柚子时，能看到有的柚子比较圆，有的柚子比较尖，柚子并不是越大越好，主要看体型。看柚子的顶部，顶部要尖，颈部要短，下面较宽较平的，也就是挑扁不挑圆，远看犹如大水滴，这样的柚子我们称为“母柚子”，要避免卖相如球般或头部又大又长的，这样的柚子果皮一般都比较厚。2、看“肚脐”。挑选完形状，我们再来看看柚子的底部。底部有铜钱大小的环状印圈，内有放射沟纹的，被称为菊花底或金钱底，这样的柚子汁饱脆嫩、蜜味清甜，品质更佳。柚子甜不甜，瞧一眼这里就知道。