1、如果是干的海带先要在清水里面浸泡1到2个小时，然后清洗干净，如果用高压锅的话，煮半个小时就可以吃。海带也可以凉拌吃，凉拌先切成丝，在开水里面煮五分钟左右就可以吃了。2、海带的营养价值很丰富，含有蛋白质，碳水化合物，多种矿物质，比如说钙，铁，磷等，锌的含量很高。3、海带含碘和碘化物，可以防止甲状腺肿，可以帮助降血压，还有不饱和脂肪酸，可以预防心血管疾病和动脉粥样硬化。