1、菠菜可以和豆腐皮一起吃，但是需要注意烹饪方式。2、菠菜当中含有丰富的铁和膳食纤维，豆腐当中含有较多的植物蛋白和钙元素，放在一起吃可以起到补充营养的作用，但由于菠菜当中含有大量的草酸，豆腐当中含有较多的钙，放在一起吃有可能会产生草酸钙，容易导致便秘，还会影响身体对钙的吸收。3、吃之前可以先把菠菜用热水焯烫，去除部分的草酸，和豆腐皮放在一起吃，能够减少对身体的影响。