1、吃炒大蒜有降低血脂、增强人体的免疫力、壮阳等好处。2、吃炒大蒜能够减轻血管的压力，可以改善血管的内环境，增加血管的弹性，对于预防心脑血管疾病还是有好处的。3、吃炒大蒜能够增强人体的免疫力，特别可以起到防癌抗癌的作用，主要的原因是熟大蒜可以抑制亚硝酸盐的形成。4、另外熟吃大蒜具有壮阳的功效，可以间接改善男性的性功能。