1、苹果和土豆是可以一起吃的。2、苹果营养价值很高，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素C、钙、钾等。其中粗纤维可促进肠胃蠕功，其富含的铁、锌等微量元素，可使皮肤细润有光泽；含有能增强骨质的矿物元素硼与锰，能够有效预防钙质流失。而土豆含有丰富的B族维生素、维生素C，以及丰富的膳食纤维，还含有微量元素、氨基酸、优质淀粉等营养元素。其中膳食纤维有助于促进胃肠蠕动，疏通肠道；含钾量丰富，能加强肌肉的兴奋性，维持心跳节律，对心肌有保护作用。