1、一般情况下晚上喝酵素是很好的，酵素是由新鲜的蔬菜水果等为原料经过发酵后所得的产物。2、在晚上睡前喝酵素有助于消化食物，还能调节身体机能、改善身体循环、有助于睡眠。酵素中含有大量的矿物质、维生素、有机酸和糖分，经常喝酵素可以降血脂、降血压、降低胆固醇、促进肠道蠕动，有助于排毒、还能起到瘦身的作用。