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时长:00:00更新时间:2023-02-04 19:14:51
1、炖羊头肉要放的葱、姜、蒜是必备,调味品有八角、茴香、桂皮、香叶、料酒、酱油、米醋、白糖和盐,适当的可以放一些小辣椒。炖羊头肉首先要焯水十分钟,再用油将葱姜蒜炒香,加入白糖、酱油翻炒羊头肉着色,最后才加入除盐以外的调料慢炖90分钟。2、主料:山羊头1只。辅料:料酒适量、盐适量、胡椒粉适量、辣椒酱适量、姜适量、葱适量、青蒜适量、香叶适量、白芷适量、桂皮适。3、取大汤锅,放入清洗干净的羊头,加八分满清水,加些料酒,煮开5分钟。4、捞出,再一次拔掉羊毛,漂净。大汤锅放入清水,放入山羊头。5、加姜,葱,香叶,白芷,桂皮,加2勺料酒。大火煮开,撇去浮末。6、小火炖90分钟,炖至羊肉熟,羊汤发白,(羊脑最后放入煮10分钟即可)。
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老羊头放什么调料煮的最烂相关信息
老羊头放什么调料煮的最烂相关问答
  • 煮羊头放哪些调料好吃窍门

    煮羊头放的调料有:葱、姜、蒜、八角、茴香、桂皮、香叶、料酒、酱油、米醋、白糖和盐,适当的可以放一些小辣椒。煮好吃的窍门如下:1、为防止水分流失,最好使用砂锅。煮羊肉汤时不能加姜,否则汤将无法煮白。2、添加...
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  • 炖羊头肉放什么调料

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  • 水煮羊头该放什么佐料

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  • 炖羊头肉放什么调料

    炖羊头肉放腌蒜50克,大蒜150克。调料葱、姜各30克,盐50克,味精8克,白糖10克,陈醋200克,生抽50克,花椒8克,干辣椒5克,香叶2克,小茴香5克,香油10克,辣椒红油30克。炖羊头肉做法如下:1、羊头反复用清水冲洗...
  • 煮羊头应该放什么调料?

    煮羊头应该放什么调料【提问】炖羊头肉要放的葱、姜、蒜是必备,调味品有八角、茴香、桂皮、香叶、料酒、酱油、米醋、白糖和盐,适当的可以放一些小辣椒。炖羊头肉之前需要将羊头清理干净,建议用温水清洗。【回答】亲,如果...
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    4、其实用高压锅是最快的,我们都知道不管炖什么肉,用高压锅都是最快能使肉炖烂的,但是口感上就不是很好了,所以想要炖出来的羊肉好吃,就得慢慢炖,不要着急。二、制作步骤1、食材:羊肉、萝卜、葱、姜调料:盐...
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    材料:羊头、水、盐、花椒粉、丁香酚、砂仁粉。做法:1、首先将购买回来的羊头放入到冷水中清洗干净,清洗的时候需要将羊头的每个位置都清洗干净。2、锅内加入适量的凉水,大火煮开以后,将清洗干净的羊头放入到锅内大火煮开...
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