1、吃蒜子的好处。调节胰岛素：由于人们的膳食结构不够合理，人体中硒的摄入减少，使得胰岛素合成下降。而蒜子中含硒较多，对人体中胰岛素合成下降有调节作用，所以糖尿病患者适当食蒜子有助减轻病情。降低血脂：蒜子有效成分具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。2、吃蒜子的坏处。包括使口腔内产生异味，刺激胃肠粘膜引起胃痛不适、引起上火出现流鼻血、使口腔溃疡等疾病加重等。