1、对于有热症的人来说，胡鸭汤可以滋补虚火、养胃生津，还能增强食欲。胡鸭富含蛋白质、氨基酸，其中的B族维生素以及维生素E含量比普通鸭子还高，具有滋补的作用。胡鸭脂肪含量很少，还具有美容养颜的功效。胡鸭汤的功效和作用胡鸭汤具有滋补的功效，尤其是对于有热症的病人来说，胡鸭汤可以滋补虚火、养胃生津、消火健脾。胡鸭是一种凉性食材，因此对于虚火旺盛的病人来说可以滋补脾胃，还能够增强人体的消化系统，增加人体的食欲。2、胡椒鸭的胡椒会让血压升高，胡椒的副作用除了其本身的味道以外，还会让血压升高，所以说如果本身就有阴虚火旺或者是高血压的情况，那么，食用胡椒可能会让病症变得更严重一些。