1、柿子不可以和牛肉一起吃。2、如果同时吃柿子和牛肉的话，可能会引起肠胃不适，严重的话还会引起呕吐，不建议同时吃。3、食用柿子不宜立即食用牛肉，就食品成分而言，牛肉富含蛋白质，柿子是一种鞣酸很高的水果，同时食用这两种成分都会在体内产生不良反应，导致身体不适，所以两者不能同时食用。4、但是，在吃完牛肉之后，隔一段时间，小口尝一下柿子的味道，还是可以的。牛肉是一种蛋白质，脂肪含量很高的肉类食品，这类食物在体内分解代谢速度比较缓慢，一般来说，4个小时左右的时间，牛肉基本可以完全消化，所以，等牛肉消化完，吃掉柿子，就会比较合理。