1、吃腐竹的好处：增强体质：腐竹中含有丰富的优质蛋白质、钙、纤维素等，能够帮助人体补充蛋白质和钙，在一定程度上可以增强体质。有利于青少年的成长发育，预防骨质疏松；健脑：腐竹中的谷氨酸含量较高，谷氨酸在大脑活动中有着重要的作用，因此有一定的健脑功效；补充营养：腐竹营养丰富，营养素比鲜大豆高，可以为人体补充维生素E、不饱和脂肪酸、蛋白质等多种营养物质。