1、韭菜和蘑菇可以一起吃。韭菜和蘑菇一起吃不会对身体的健康状况造成影响，适当食用可补充机体所消耗的营养物质。2、韭菜和蘑菇均属于日常生活当中较常见的蔬菜，含有丰富的水分，还有一定的碳水化合物、蛋白质、脂肪，以及丰富的微量元素，如胡萝卜素、维生素C、钾、钙、磷、镁、脂肪酸等。适量食用韭菜和蘑菇，能起到补充营养、增强体力的效果，且还可增强胃肠道蠕动，提高食欲。对于便秘的人群来说，吃韭菜和蘑菇能起到缓解便秘的效果。韭菜和蘑菇中的营养成分并不会发生不良反应，可以一起吃。