1、好处：喝盐姜水能驱寒保暖：姜是一种中药材，具有解表散寒、温中止呕、化痰止咳的功效，如果患者出现由于风寒感冒引起的恶风、怕寒、发冷、咳嗽、恶心、呕吐等症状，可以每天喝姜水达到发汗解表的功效，还能够达到暖胃、驱寒的作用。补充水分：每天喝姜水可以补充人体所需要的水分，也可以补充蛋白质、维生素、钙、磷等营养成分，能够使身体维持正常新陈代谢，对促进身体健康有一定作用。2、坏处：刺激脾胃：由于姜性辛，是一种刺激性的药食同源类食物，如果每天服用超过10g姜泡的水可能会刺激脾胃，特别是脾胃不好的人群，容易造成腹胀、便秘等不适症状。引起上火：如果属于湿热体质的人，由于姜是一种温性食物，如果每天饮用超过10g姜泡的水，可能会引起上火的症状，出现咽喉疼痛、大便秘结等不适。