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胡萝卜生吃与熟吃的营养区别

萝卜生吃和熟吃的功效是完全不同的：生吃是升气的,熟吃是顺气的。胃胀满、想打嗝又打不出来的人，吃生萝卜。腹胀、想排气又排不出来的人，吃熟萝卜。萝卜分段吃营养各不同：顶部含维生素C最多，宜爆炒和煮汤；中间段含糖量较高，可切丝凉拌。

生吃营养胡萝卜
发布时间：2021-12-13

蔬菜中的营养模范生：菠菜

菠菜是人们喜爱的一种常食蔬菜。菠菜是含草酸较多，易与钙沉淀而已。菠菜的吃法有炒、拌、炝、腌、做馅或作配料菜用。从保健的角度看，传统医学认为，菠菜性味甘、凉，归胃、肠经，有养血、止血、敛阴、润燥之功，可用于衄血、便血、坏血病、大便涩滞等症。

蔬菜菠菜
发布时间：2021-12-13

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