春天到了，气候虽然温度有所回升，但依旧比较干燥。我们的肌肤每天都需要补充一定的营养成分，诸如水和维生素等，这样会让我们的肌肤更滑嫩，显得更有精气神。如果想让自己有个好皮肤，以下几种维生素可以多多补充。

膳食纤维可以缓解便秘、预防结肠癌、有助于稳定血糖、加持心血管健康，后来还被当做第七类营养素，和传统的六类营养素——蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质与水并列。每种蔬菜都含有膳食纤维，只是在量上存在差别，每天摄入膳食纤维有利于我们的身体健康。

现在的年轻人由于生活作息不规律，经常有一顿没一顿，导致发生胃部疾病。胃病轻者会影响食欲，影响身体健康，重者会要承受阵发性的疼痛感，会影响我们正常的生活和工作。因此，我们要爱护我们宝贵的胃。像苹果、菠萝、桃子等水果可以帮助我们养胃，经常食用，或许有助于修复胃黏膜。

虽然维生素C有许多对人体有利的作用，促进我们的身体健康，但凡事都是把双刃剑。如果在日常生活中大量服用维生素C，那么“补品”就会变成“毒品”，对我们的身体会造成危害。滥用维生素C会导致许多不良的后果，对于一些特定的患者也要谨慎服用维生素C。

​当人们的新陈代谢增强时，我们需要补充一些蛋白质，来保持体内营养物质充足。富含蛋白质的海鱼是我们食用的不二之选，但在购买时要注意购买野生海鱼，因为它们的肉质更鲜嫩，诸如鮟鱇鱼、银鲳鱼、带鱼和鲅鱼，这四种鱼都是现在无法人工养殖，而且便宜还好吃。

近日，《细胞代谢》刊登的昆士兰大学的一项研发现，硒作为一种在许多食物都包含的矿物质。不仅可以帮助大脑的学习和记忆，甚至可以逆转中风对认知的影响。硒是一种从土壤和水中吸收的必需的微量矿物质，存在于谷物、肉类和坚果等食物中，其中巴西坚果的含量最高。

水果对于人们而言是日常生活不可缺少的一餐，水果中富含维生素等营养物质，坚持每天食用水果，可以促进我们的身体健康，满足身体对维生素的需求。多吃水果也可以滋养皮肤，让我们的皮肤变得水润有弹性。但像杨桃、催熟的香蕉、涂蜡的苹果、腐烂的水果、反季水果、槟榔、冷冻柿子和芒果等，要少吃或尽量不吃。

虽然野菜美味且含有一定的营养，但是这并不能一概而论，因为有些野菜不仅不含有营养价值，甚至会对我们的身体健康造成危害，所以平日里我们在吃野菜的时候一定要擦亮眼睛。例如野芹菜、马齿苋、香椿和蕨菜都会影响人们的身体健康。

发酵食品在我们的生活中占了很大部分，常吃的发酵食品主要分为谷物发酵、豆类发酵和乳类发酵三类。发酵食物不仅风味独特，适当食用还具有很高的营养价值。