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近日,湖南一男子在吃酒席时,在凉菜里面挑出了一块鱼皮,用热水一泡用筷子搅拌几下,发现鱼皮逐渐融化了,男子质疑可能不是真的鱼皮,怀疑是“科技和狠活”。有网友猜测可能是食用胶制成的,也有网友表示凉菜鱼皮中加入碱类物质,这样加工后让人更有食欲。
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金秋临近,一年之中品尝螃蟹的好季节即将到来。但由于天气炎热,近期大闸蟹“食欲不振”,生长也受到了影响。大闸蟹减产也导致其价格激增。今年大闸蟹价格比去年同期涨40%,或导致部分小销售商因为发不起货跑路。
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当人们迈入老年生活后,其身体的各项机能降低,新陈代谢、消化等都会变慢。因此,老人不仅在平常要多进行体育锻炼,提高身体素质,也要特别注意饮食,要多吃蔬菜、水果。其中,也要保证日常蛋白质的摄入,蛋白质是我们人体不可缺少的一种物质,是体内细胞的重要组织。生活中,老人可以多吃以下几种食物,它们都富含蛋白质。
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中国人基本都喜欢吃鱼,不仅因为其味道鲜美,富含多种蛋白质,而且鱼与“余”同音,有着年年有余的含义。但并非所有的鱼都适合食用,以下几种鱼最好不要吃,不然会对我们的身体健康造成危害。
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当人们的新陈代谢增强时,我们需要补充一些蛋白质,来保持体内营养物质充足。富含蛋白质的海鱼是我们食用的不二之选,但在购买时要注意购买野生海鱼,因为它们的肉质更鲜嫩,诸如鮟鱇鱼、银鲳鱼、带鱼和鲅鱼,这四种鱼都是现在无法人工养殖,而且便宜还好吃。
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鲑鱼中含有蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、钾、镁、硒等营养元素,热量不高,所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质。
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鲫鱼功效作用有补虚、提高免疫力、美容等。鲫鱼有健脾利湿,和中开胃,活血通络、温中下气之功效。常食鲫鱼可增强抗病能力。鲫鱼能够增进肌肤弹力纤维构成,起到美容的功效。
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鸭肉功效作用有清热健脾、利水消肿、滋补身体等。鸭肉性寒凉,食之可祛体内之火气,同时能滋阴,养脾胃。常吃鸭肉可起到利水消肿功效。鸭肉能滋补身体缓解体虚。
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金枪鱼功效作用有促进大脑发育、降低胆固醇、美容养颜等。金枪鱼具有促进儿童大脑发育、延缓老人记忆衰退的作用。金枪鱼具有降低血压和胆固醇的功效。食用金枪鱼食品,不但可以保持苗条的身材,而且可以平衡身体所需要的营养。