不是油炸的，是烤的，只是为了上色烤的时候饼上刷了一层油酥所以看起来比较油而已
用这些原料做成饼干，然后烤出来的。桃酥吃起来又香又甜，是因为它在制作的过程中放了很多的糖和油之类的物质，而这使得桃酥变成了高油高糖高热量的食物。一块小小的桃酥，重量大约为66克，热量竟高达320卡，一天额外吃一...
不算的，老婆饼不是油炸食品的呢，它是酥饼这一类的，含油量也挺高的。
炸着吃或者放到电饼铛煎着吃的，蒸着吃就不酥啦。
肯定是烤的
酥酥脆脆，说的就是酥油饼，虽然很好吃，但是吃多了也是会腻的哦。以下是我给大家带来酥油饼的做法，以供参阅。酥油饼的做法产地：浙江省杭州市烹调方法：油炸味型：甜香味原料：精白面粉1.3kg，蜜饯青梅125g，白糖...
6.分成两部分；卷成球，擀成饼胚。7.烧热煎锅，抹少许油，放入饼胚煎片刻。8.在蛋糕表面刷一层油，翻面。9.同样的程序重复两次，即“三次油四次火”。10.油炸酥饼，表面金黄，外酥里嫩，酥脆有层次感，口感醇厚。
如题，我想知道:油酥饼的做法
酥饼怎么起酥一般用玉米油做，会更容易起酥，营养也会更好，还能降低身体内的胆固醇，对血管也很好。如果用其它的油，比如花生油、猪油，它的起酥效果就会很差，很难起酥，还容易掉渣。在做时，水油皮是很重要的，做好它...
成品酥层清晰，色泽淡雅，香脆酥松，甜而不腻，入口即化，曾获商业部金鼎奖。方法二将水油面和油酥面混合，经油炸而成的塔形多层酥饼。其酥层清晰，色泽乳黄，香脆松甜，油而不腻，入口即化。吴山酥油饼在南宋时即被誉...
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