腌辣椒方法如下：1、首先准备好的青椒，我们要先用清水对其进行清洗，因为青椒的表面有很多的农药残留物，是我们无法观察到的。先用清水浸泡5分钟，再用揉搓的方式将青椒多清洗上几遍，让青椒被完全的清洗干净。2、在对辣椒...
1、去除辣椒的梗，去掉不可食用部分，清洗干净，待用。2、把去梗的辣椒放在开水锅里焯一下，颜色稍变可以了。立即出锅，空干水。待用。3、然后把辣椒斜切，这样可以保证以腌制的时候能够更多的吸收酱油，保证口味。4、把...
腌辣椒方法一配方：鲜辣椒10斤，酱油5斤，食盐1斤，白糖4两，生姜4两，大蒜4两，色拉油4两，高度白酒7两，味精适量，花椒、大料、桂皮、大葱各适量。方法：将酱油煮沸（杀菌）待凉。色拉油加热用花椒、大料、桂皮、大葱...
1.辣椒洗干净，姜、蒜准备好。2.辣椒用剪刀剪去籽，并用厨房用纸擦干或晾干，一定不能有生水。3.用剪刀将辣椒剪成小块，大约1厘米左右。4.姜、蒜剁成末。5.姜蒜加到红辣椒里。6.加二小勺盐。7.搅拌均匀，并放冰...
1,买回来辣椒洗净晒干2,切成圈（如果是剁椒就要用到剁了）3,蒜瓣切片待用4,撒上盐，拌匀5,装入干燥的瓶子里面，面上撒一层盐，再倒一点高度白酒，三天以后就可以吃了烹饪技巧我选用的辣椒不是小米椒，大家根据...
生腌辣椒最简单方法如下：腌制办法一：1、生腌青辣椒时能够挑选那些颀长的青辣椒500克，凉白开500克，白酒50克，白醋300克，白糖和食用盐和大蒜和生姜各过量。2、把预备好的青辣椒洗濯洁净，去掉外面的水分再去掉它的蒂，...
步骤4、把冷却的辣椒码入密封罐中，一层辣椒一层大蒜和姜片放好。然后把放凉的酱油、白酒和食用油倒入罐中，盖好盖摇晃均匀，腌制两天即可食用。“腌辣椒”制作技巧1、选择皮薄肉厚、辣度适中的新鲜青红辣椒制作，这样...
1、辣椒切匀，不要让手指碰到辣椒籽，再把剥皮的蒜切匀。2、把切好的蒜倒入辣椒中一起搅拌，再加入适量的食盐和米酒搅拌均匀，过程中不可沾水。3、最后装瓶，最好用玻璃瓶，放在冰箱里一周即可食用。4、温馨提示：...
1、把青辣椒的梗切掉，放入清水洗净，洗净后沥干水分。2、用牙签在青辣椒上面戳几个孔。3、锅中放入清水和盐，搅拌均匀后煮沸，倒入青辣椒中。4、放上两个小盘压着，盖上保鲜盒，腌制两天。5、开盖好把水倒出来再煮沸...
腌制方法将青辣椒洗净，晾干，扎眼，装缸。将花椒、大料、生姜装入布袋，投入盐水中煮沸3到5分钟捞出，待盐水冷却后入缸，每天搅动一次，连续3到5次，约经30天后即成。正常成色色泽绿，味咸辣。【腌制辣椒方法二】所需...
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