鹅蛋可以选择用白酒来进行腌制,首先需要准备半斤50度以上的白酒和适量的盐,以及需要腌制的鹅蛋,首先要做的就是把鹅蛋的外表清洗干净擦干,然后把鹅蛋放到白酒中蘸一下,再放到盐罐里面滚一下,准备就绪后,就将其放到密封容...
1、平时腌制鹅蛋时,可以准备鹅蛋300克,食用盐一千克,清水适量,再准备一个干净的坛子。2、把准备好的新鲜鹅蛋用清水洗净以后晾干,表面的水杯摆放在干净的坛子中,把准备好的清水放到锅中,把食用盐放入锅中一起煮开,等...
1、盐水腌制法。清水烧开后加入食盐,浓度约为20%,等水的温度降下来以后,倒入腌制鸭蛋的容器之中,最好选用陶制的小坛子或者罐子,如果没有的话,塑料桶也行。然后把鸭蛋洗净晾干后放入盐水中,再把容器口密封起来,放在...
1、把鹅蛋洗净。2、把鹅蛋装进容器内。3、把盐装入盆里。4、把水装进壶里烧开倒入盆里把盐化开晾凉。5、把晾凉的盐水倒入鹅蛋内水没过鹅蛋。密封腌制一个月(因为太过着急忘记拍图片了)。6、这是腌制好的鹅蛋,流...
腌鹅蛋的做法是.把鹅蛋洗净晾干,然后把鹅蛋在高度酒里浸泡30至40秒。2.捞出鸡蛋滚上一层盐。3.用保鲜膜包好4.放在平盘里5.最后再用保鲜膜包好,放在太阳底下暴晒一下午,之后放在阴凉处一个月,就可以吃了。
1、将鹅蛋洗净外皮晾干。2、锅中接适量水,放入花椒、八角、桂皮、香叶,开火,烧开后转小火再煮10分钟,放入海盐搅至融化,关火晾凉。3、将鹅蛋码放在事先准备好的干净无水的器皿中,把煮好的盐水中的调料取出,将水...
1、制做腌鹅蛋时要加白酒,这样鹅蛋腌制的时间缩短,蛋黄更愿意出油。放些白酒可以杀菌,还可以增加蛋的香气。2、盐最好是腌制用的粗海盐,也就是俗称的大粒盐。盐不要一次性放入,一点一点加入在,直到盐水达到饱和状态,...
腌制咸鹅蛋做法一:食材主料鹅蛋若干方法/步骤鹅蛋洗净控干,最好用干毛巾擦一下,尽量不要沾有生水(因为腌蛋的水是要烧开的)根据鹅蛋的多少确定用水的量,一般没过鹅蛋就可以了。锅里放水,加入香叶大料烧...
鹅蛋怎么腌制食材准备:鹅蛋,鸡蛋,盐,香叶,桂皮,八角,花椒,白酒。先将鹅蛋和鸡蛋放在清水中浸泡一会,这样有利于清洗,把泡过的鹅蛋,鸡蛋,再用钢丝球或刷子在表面刷一下,更加的干净。把鹅蛋和鸡蛋全部清洗干净后...
1、准备:高度白酒(50度以上的),放花椒、八角备用。2、鹅蛋洗净晾干,一定要晾干,不能有水。3、把鹅蛋在准备好的白酒里蘸一下。4、把蘸着酒的鹅蛋在准备好的盐中滚一下,让盐均匀涂抹在鹅蛋表面。5、把带盐的...