用盐把水煮沸。食用盐全部融化后,让水冷却,然后直接把水倒进罐子里,这样盐水根本没到鹅蛋。封好坛子口,一个月左右鹅蛋就可以腌好了。3.煮盐水时,加入适量的花椒和大料,这样鹅蛋香气浓郁,口感更好。1.腌制鹅蛋时,...
1、准备好要腌的蛋(鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋都可以哦),将他们洗干净,鸭蛋外壳上一般有一层薄膜,最好用钢丝球擦洗干净,晾干水分备用。2、碗中准备一些高度白酒备用。3、碗中准备一些盐,加入一些五香粉(也可以不加)搅拌...
在里面加入一大勺白醋,将晾干水的鹅蛋放在醋水中浸泡1个小时,让鹅蛋的表皮变软,这样可以让鹅蛋腌得更快一些,还可以使鹅蛋的蛋黄个个流油起沙。
1|把洗干净的鹅蛋泡在水中,水中加点白醋,4:1或5:1随便。泡15分钟左右用海绵把鹅蛋一个一个擦一遍。会发现鹅蛋壳脱了一层皮,最后用清水冲干净。2|把鹅蛋擦干,放一边晾会儿。3|找个瓶,用瓶子接一半的...
一、鹅蛋简单腌制方法"就是洗干净蛋壳,擦干,然后在高度白酒里面蘸一下,然后房在盐中滚一圈,最后把蘸满盐的鹅蛋密封在一个塑料袋里面,放在冰箱里面,两周以后就可以拿出来煮着吃啦。厚厚,精华部分就是蛋黄啦,那里面...
1、平时腌制鹅蛋时,可以准备鹅蛋300克,食用盐一千克,清水适量,再准备一个干净的坛子。2、把准备好的新鲜鹅蛋用清水洗净以后晾干,表面的水杯摆放在干净的坛子中,把准备好的清水放到锅中,把食用盐放入锅中一起煮开,等...
腌鹅蛋的做法是.把鹅蛋洗净晾干,然后把鹅蛋在高度酒里浸泡30至40秒。2.捞出鸡蛋滚上一层盐。3.用保鲜膜包好4.放在平盘里5.最后再用保鲜膜包好,放在太阳底下暴晒一下午,之后放在阴凉处一个月,就可以吃了。
食材准备:鹅蛋,鸡蛋,盐,香叶,桂皮,八角,花椒,白酒。先将鹅蛋和鸡蛋放在清水中浸泡一会,这样有利于清洗,把泡过的鹅蛋,鸡蛋,再用钢丝球或刷子在表面刷一下,更加的干净。把鹅蛋和鸡蛋全部清洗干净后,放在一个控...
腌鹅蛋的做法:1、备齐材料。将鹅蛋放入水中用刷子刷洗干净。2、锅中加入适量的水,加入花椒和八角煮开,水开后倒入盐煮至融化,通常水和盐的比例100:20处于饱和状态。3、煮至盐完全融化关火。4、提前将坛子刷洗干净,...
腌咸鹅蛋步骤:1、先把鹅蛋洗净后放入通风处吹干表面的水分,鹅蛋洗一下可以去除表面脏东西,防止鸭蛋变质,也保证食用的安全性。2、取适量的红泥,捣碎后倒入容器中备用。3、按照一定的比例在红泥中加入适量的盐,并搅拌均匀...