在物价不断上涨的情况下，如何更好的做好食堂工作，本人从强化和提升食堂管理体系、提高安全意识、大学生参与食堂管理、建立高校食堂饭菜价格管理的长效机制、加大开发品种力度，满足学生口味需求等方面做了一些思考。【关键词】...
浅谈餐饮空间的主题性设计在餐饮空间的设计过程中,根据各个不同对象的设计需求,为它们找到不同的文化主题。以设计主题和经营定位来区别设计对象的不同特色。餐厅设计主要参考文献二酒店设计的文献综述随着中国经济持续迅猛...
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4餐饮管理专业(本科)《食品营养学》课程命题说明河北自学考试2005/03中国期刊全文数据库5魔芋葡甘聚糖园二色性与食品营养学性能相关性初探食品科学2004/02中国期刊全文数据库6转基因植物食品的营养学评价...
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