改进凯氏定氮法的方法如下：样品应是均匀的，固体样品应预先研细混匀，液体样品应振摇或搅拌均匀。样品放入定氮瓶内时，不要沾附颈上，万一沾附可用少量水冲下，以免被检样消化不完全,结果偏低。硝化时如不容易呈透明溶液...
您好，震荡法的冰点渗透压仪主要采用电磁铁震荡和金属探针扰动震荡，金属探针扰动震荡的冰点渗透压仪大多数都需要冷酶或者不冻液，由于冷酶或者不冻液一方面是消耗品，另一方面冷酶的管路容易堵塞，造成样品不能结晶或者不能达到过冷点，所以选...
从凯氏定氮原理可以知道：凯氏定氮法是将含氮有机物转变为无机氮硫酸铵来进行检测，以得到含氮量的测定值乘以一定系数得出蛋白质含量。而含氮有机物不仅仅是蛋白质，还有三聚氰胺等等。在加上食品中蛋白质含量的现行国家...
1.蛋白质附在壁上，被检样消化不完全，使氮有损失。2. 硫酸缺少，这样会形成硫酸氢钾，而不与氨作用 3.氨是否完全蒸馏出来 4.有时铜离子与氨作用，生成深兰色的结合物[Cu(NH3)4]2+ ...
1. 损失氮量大：在凯氏定氮法的过程中，一些有机氮可能会被氧化为氮气并且无法被转化为盐，导致氮量损失。2. 环境污染：凯氏定氮法使用的试剂中含有一些有害物质，如、硫酸等，这些物质会对环境造成一定的污染...
1、样品消化的完全程度。如：被浓硫酸脱水的样品（有机物），炭化成的氮，由于消化不完全就不能被二氧化硫完全还原成氨，就会造成测定结果偏低。\x0d\x0a2、消化温度。消化食不能用强火，应保持缓和沸腾，以免粘附在凯...
3.蒸馏完毕后，应先将接受瓶液面离开冷凝管下端，并放在其下方，冷凝液清洗管口内壁，再蒸1min后关掉热源，否则会造成吸收液倒吸。凯氏定氮法是测定化合物或混合物中总氮量的一种方法。即在有催化剂的条件下，用浓硫酸...
缺点：1、最终测定的是总有机氮，而不只是蛋白质氮。2、实验时间太长，至少需要2小时才能完成。3、精度差，精度低于双缩脲法。二、凯氏定氮法注意事项1、样品应是均匀的，固体样品应预先研细混匀，液体样品应振摇或搅拌...
2、凯氏定氮法的理论基础是蛋白质中的含氮量通常占其总质量的16%左右。因此，通过测定物质中的含氮量便可估算出物质中的总蛋白质含量。假设测定物质中的氮全来自蛋白质，即：蛋白质含量=含氮量/16%。3、凯氏定氮法...
主要是消化不完全和吸收不充分！
因为它操作起来比较方便，而且它的成本比较小。准确率也还可以
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