锅中加水,烧开以后加入一点小苏打,将干豆腐放入焯水2分钟,然后捞出过凉白开水,放小苏打,不仅能去除豆腥味,同时还可以中和干豆腐中的酸性物质,增加干豆腐的柔软性。焯完后过冷水,洗去豆味和碱味,攥出水份后放到一...
干豆腐好吃的做法如下1.干豆腐洗净,切成条状2.尖椒洗净切成切刀3.瘦猪肉和大蒜姜切好,所有材料备用4.锅底少许油,下入大蒜和姜爆香5.加入猪肉6.翻炒至猪肉变色7.加入酱油和花椒粉8.加入干豆腐9.翻炒均匀10.加入少许水...
素炒豆腐干子的做法步骤11.将豆腐干切好。素炒豆腐干子的做法步骤22.起油锅,将豆腐干剪至两面金黄。这小家伙那副眼镜戴着,还拿一只手遮住脸,呵呵,这怎么炒?素炒豆腐干子的做法步骤33.沿锅边添加少量清水,下葱花...
1、干豆腐切菱形块,先用水焯一下。2、尖椒切丝或切块,蒜切片,肉剁成肉沫。3、荤油豆油各适量,炒肉末,肉末变色加入蒜片,在加入尖椒。4、炒至段生,加入焯好的干豆腐。5、稍微炒一下,加盐、调料等,勾芡出锅。
其次就是干豆腐在炒制后很容易变得干硬,想要解决这一问题其实非常简单,只要在炸锅后先加入少量清水,然后再放入干豆腐炒制就可以完美解决了。掌握以上两点,炒出的尖椒炒干豆腐光亮嫩滑,比饭店的还好吃。下面我们就来看一...
干豆腐做好吃的方法如下:1、把豆腐干洗干净,切成小丁放入盆中备用。2、将洋葱切成条,葱、姜、蒜、青辣椒切成碎末,红辣椒掰碎后一起放在豆腐干上面,淋入适量的陈醋、凉抽,然后把盐、花椒、面放入蒜末的最上方。3...
1、主料,臭豆腐10块,辅料,香菜适量,调料,小葱3根、蒜1头、姜3克、植物油300克、香油少许、香辣酱(蒜蓉)2大勺、豆瓣酱1小勺、白糖1小勺、孜然1小勺、鸡精适量。2、小锅内入植物油,小火将臭干子炸成外表金黄色...
1.豆干切丝,青椒切丝,香菇切丝。2.锅中倒油,烧热,加入蒜末爆香后,倒入切好的豆干丝、青椒丝和香菇丝翻炒。3.加入小半勺牛肉酱(喜欢辣的可以多放点),翻炒均匀。(炒得时候如果觉得太干,可以加少量的水)。4....
1.将干豆腐切成1厘米宽、5厘米长的条,然后放入水中略煮,喜欢吃嫩嫩的感觉,就多煮一会;2.尖辣椒切片;3.炒勺内放油烧热,下入葱姜末煸炒变色;4.下入干豆腐煸炒.5.加料酒、酱油、精盐、白糖、老汤200克;6.待...