工业啤酒与精酿啤酒的区别

来源：懂视网责编：小藤时间：2022-03-23 19:41:50

1、酿酒原料不同：精酿啤酒只使用麦芽、啤酒花、酵母和水进行酿造，麦芽含量更多，啤酒花添加更多，酿造出来的麦芽汁浓度也更高，工业啤酒则常用大米、玉米和淀粉等原料取代麦芽。2、发酵工艺不同：精酿啤酒发酵时间可长达2个月，工业啤酒发酵时间通常只为7天左右，麦芽汁浓度含量低，风味也更为清淡。

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导读1、酿酒原料不同：精酿啤酒只使用麦芽、啤酒花、酵母和水进行酿造，麦芽含量更多，啤酒花添加更多，酿造出来的麦芽汁浓度也更高，工业啤酒则常用大米、玉米和淀粉等原料取代麦芽。2、发酵工艺不同：精酿啤酒发酵时间可长达2个月，工业啤酒发酵时间通常只为7天左右，麦芽汁浓度含量低，风味也更为清淡。

和朋友聚餐，在外面吃炸鸡吃烧烤的时候，要是没有啤酒，那气氛绝对是欠缺点什么东西的，啤酒品牌众多，种类也多，今天就一起来了解一下工业啤酒与精酿啤酒的区别吧。

1、酿酒原料不同：精酿啤酒只使用麦芽、啤酒花、酵母和水进行酿造，不添加任何人工添加剂，麦芽含量更多，啤酒花添加更多，所酿造出来的麦芽汁浓度更高。工业啤酒为了追求成本，更多用大米、玉米和淀粉等原料取代麦芽。

2、发酵工艺不同：精酿啤酒发酵时间可长达2个月，这样啤酒发酵充分，麦芽汁浓度更高，风味更为浓郁。工业啤酒发酵时间通常只为7天左右，这样发酵不会特别充分，导致麦芽汁浓度含量低，风味也更为清淡。

以上就是小编今天的分享啦，希望可以帮助到大家，总的来说，精酿啤酒就是高配版的啤酒，当然价格也是更加昂贵的。

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