材料。1.桂圆10颗；2.莲子50克；3.红枣6颗；4.冰糖适量；5.清水适量；步骤。1.将莲子洗净，放入锅中加入清水，浸泡30分钟。2.将锅放在火上，加入适量清水，待水煮沸后捞出莲子。3.将桂圆肉、莲子、红枣加入锅中。4.继续在中火上煮沸，然后转小火，炖煮20分钟。5.最后加入适量的冰糖，继续炖煮5分钟。6.关火，待汤稍凉后即可食用。提示。1.桂圆莲子汤有温补作用，适合体虚、气血不足、面色苍白的人群食用。2.也可以根据个人口味，加入其他材料，如枸杞、百合等。