1、把土豆削皮切块,下锅煮熟。
2、土豆压成泥和面粉和在一起成面团,醒10分钟。
3、胡萝卜插丝,开水汆,切碎。木耳、豆腐、油豆腐、蒜黄、胡萝卜,加咸盐、鸡精、耗油、麻油拌匀成馅料。
4、把面团揪成小剂子,擀成面片包入馅料,成饺子形状。
5、包成饺子。
6、锅中下油,油温在70度左右,下饺子,炸至金黄。
7、炸至金黄,捞出,完成。
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