汾酒听起来是比较发闷的声音，因为汾酒是属于窖藏酒，由于罐子比较厚而且陈酿时间长，所以声音发闷。但是汾酒喝起来味道清香，而且对于人的身体没有伤害。汾酒，中国传统名酒，属于清香型白酒的典型代表。因产于山西省汾阳市杏花村，又称“杏花村酒”。汾酒以工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，嗯在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。

1、料酒是所有烹调用酒的统称，包括黄酒等。2、它的作用是去除鱼、肉的腥膻味，增加菜的香味，有利于咸、甜等各种味道充分渗透到菜肴中。3、料酒之所以能起到这种作用，一是因为酒类中的乙醇可以挥发，可以使肉中有腥味的蛋白质和胺类挥发掉。4、黄酒、汾酒等酒类酒精浓度较低，一般在15%左右，在去除腥味的同时，不会破坏肉中的蛋白质和脂类。5、黄酒中含有较多的糖分和氨基酸，有增香、提味等功效。6、纯白酒的酒精浓度高于黄酒，一般在57%左右。较高的乙醇含量会在一定程度上破坏肉中的蛋白质和脂肪。7、白酒中糖分、氨基酸含量比料酒低，提味效果明显不如料酒。8、所以，最好不要用白酒代替料酒，如果一定要用的话，最好不要用太多。9、料酒在烹饪过程中，所用的时间，应根据菜肴原料的不同而不同。

1、盖汾酒和红盖汾酒在价格和酒精度数上有所差别，黄盖汾酒价格在42元左右，酒精度数为53°，而红盖汾酒价格在32元左右，酒精度数为42°。2、黄盖汾酒和红盖汾酒在味道上没有太大区别，都是汾酒中性价比极高的系列品种，针对的是中低端消费群体。