驴肉如何卤好吃_懂视_懂你更懂生活

驴肉如何卤好吃相关信息

驴肉如何卤好吃相关问答

驴肉怎么卤制好吃
卤驴肉的制作步骤1、把准备好的驴肉洗净以后，再冷水入锅，焯透以后取出去掉浮沫。把准备好的所有香料，用一个干净的纱布袋装好，放到汤锅中，加入适量清水，再放入冰糖和葱姜，然后加入生抽加热烧开。2、再把焯好以后的...
卤驴肉的做法最正宗的做法
1.我们需要先处理干净驴肉，清水洗净，浸泡上5个小时；2.将汤锅注入清水并烧开，氽一下我们提前泡好的驴肉，在凉水里再过下凉；3.将锅置于火上，加入冰糖炒下糖色，再加入适量的清水、酱油、盐以及料酒烧开，撇去浮沫...
驴肉卤制方法
1、将驴肉洗净，切成约1000克的块，放入冷水中浸泡，去掉血水再洗净，沥干水分，入锅用旺火煮1小时，改用小火煮1小时，捞出。2、猪骨头洗净，砸裂与洗净的母鸡一起放入大锅内，制成白汤。3、葱段、姜块、蒜瓣、八角、...

驴肉怎么卤好吃驴肉如何卤好吃
1、食材：驴肉2500g,花雕酒，花椒，葱姜蒜，花椒，八角，香叶，酱油，豆瓣酱，盐适量。2、驴肉洗净泡取血水。3、驴肉入锅加入清水和花雕酒，花椒焯水后捞出。4、起锅加油，放入葱姜蒜，花椒，香叶，八角，豆瓣酱爆香。...
卤驴肉的做法
卤驴肉的做法1驴肉，清水浸泡2小时，出血水2切大块，冷水下锅，大火烧开，去除血沫3锅内加清水适量，放入焯好的肉，加入料酒葱姜去腥，放入料包(驴肉用轻料，炖料加茴香和肉蔻)4大火烧开后加入黄豆酱，老抽...
卤煮驴肉怎么吃?
卤驴肉的做法步骤1驴肉洗净后，用水浸泡20分钟。步骤2小茴香、白芷、香叶、桂皮和花椒备用。步骤3葱段和姜片备用。步骤4烧一锅水，放入姜、葱段和驴肉进行汆烫4-5分钟。步骤5大料冲洗一下，倒入锅里炒干水份。步...
驴肉怎么卤制
卤驴肉料包把驴肉焯水，血水倒掉，准备一个大罐，凉水放肉，放料包，烧开10分钟，把料包拿出不要。第一次的话可以烧半小时后在拿出，因为新汤里几乎没有药料的味道。开锅之后放盐，味精，鸡精。咸淡自己掌握，因为要想...
卤驴肉的做法及配料自己做卤驴肉的方法
1、原料：驴肉、花椒、八角、肉豆蔻、姜、生抽、黄豆酱、绍兴黄酒、盐、白糖、香葱。2、配料：黄豆酱、白糖、盐、绍兴黄酒、生抽、八角、肉豆蔻要拍碎、花椒、姜要拍碎、香葱。3、把驴肉浸泡在水里12小时，把血...
卤驴肉的做法是什么?
主料：驴肉2500克辅料：生抽100毫升、老抽15毫升、大葱50克、姜50克、蒜50克、黄酒50毫升、冰糖50毫升、香叶适量、花椒适量、桂皮少量、八角少量、盐一小勺1、将驴腱子肉洗净。2、洗净的驴腱子肉用水焯一下。3、焯好...
驴肉怎么卤好吃
制作：1.将驴肉洗净，下沸水锅中氽透，捞出切片。2.烧热锅加入少许猪油，将葱、姜、驴肉同下锅，煸炒至水干，烹入料酒，加入盐、花椒水、味精，注入适量水，烧煮至驴肉熟烂，拣去葱、姜，装盆即成。操作关键：...