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高梁饴做法步骤
时长：00:00更新时间：2022-04-03 04:14:28
1、配方。玉米淀粉100克，清水250克，甘汁园双碳白砂糖300克，柠檬汁50克，草莓酱1勺，蓝莓酱1勺，裹糖玉米淀粉50克。2、准备好所有的食材，淀粉可以选用玉米淀粉或者红薯淀粉，白砂糖我选用的甘汁园双碳白砂糖，也可以选用海藻糖、赤藓糖醇或者木糖醇。3、50克玉米淀粉倒入锅中小火炒熟，倒出来放凉备用。5、边煮边搅拌，很快淀粉水就会变得黏稠，变成透明状。
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  • 如何制作高粱饴高梁饴做法步骤

    3、50克玉米淀粉倒入锅中小火炒熟，倒出来放凉备用。4、100克玉米淀粉加入100克白砂糖、250克清水、50克柠檬汁搅拌均匀，过滤到不粘锅中，小火煮。5、边煮边搅拌，很快淀粉水就会变得黏稠，变成透明状。6、继续加入100克...

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    5、将步骤2里调好的木薯淀粉水，加上步骤3打好的蔓越莓糊糊混在一起，倒入不粘锅里，再加入130g麦芽糖。6、小火加热，边加热边用小铲子搅拌，防止糊锅。7、待糊糊完全炒成如图片中那样半透明状态就可关火。8、倒入烤...

  • 做高粱饴需要准备哪些食材?其制作过程是怎样的?

    做高粱饴糖不难，但是一定要用不粘锅。比较容易炒，不会烧锅。白糖和果汁安全融合后，再倒入100g白糖，继续搅拌至果汁和糖状完全融合，不粘锅后取出。将捞出的糖糕放入准备好的玉米淀粉中，用玉米淀粉均匀涂抹在糖糕表面，...

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    三、高粱饴的做法用料：木薯淀粉40g（炒熟），木薯淀粉50g，水50g，红糖25g，水30g步骤：1、将木薯淀粉40克炒熟，铺在盘中备用红糖2、50克木薯淀粉和50克水化开红糖3、锅中加入25克红糖和30克水，煮至红糖融化...

  • 高粱饴怎么做?

    高粱饴的做法：1.将淀粉，砂糖和水各100克先溶化加热至60度(将容器在水中加热)，用纱布过滤。同时把250克水煮沸，徐徐冲入淀粉和砂糖溶化的糖浆中，不断搅拌，冲成粘稠的淀粉糊状。2.加入其余砂糖450克，加入柠檬酸末1克...

  • 可以用红薯淀粉做高粱饴吗?其最重要的步骤是什么?

    高粱饴食材：红薯粉100克、水果汁250克、白砂糖400克、玉米粉适当制做：将红薯粉、水果汁、白砂糖100克搅拌均匀，一直到并没有颗粒物的细致牛乳状。Tips：红薯粉特别容易沉积，一开始拌和的情况下会出现显著的摩擦阻力，直到...
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