1、主料：鸡胸肉500克、鸡蛋2个。2、辅料：生抽5克、料酒3克、盐3克、蒸鱼豉油3克、鸡精粉2克、椒盐粉2克、耗油2克、五香粉2克、淀粉40克、面包糠40克。3、鸡胸肉清洗干净然后切成小块。4、加入料酒、生抽、耗油。5、加入盐、椒盐粉、五香粉、鸡精。6、加上蒸鱼汁。7、用手抓匀，然后腌三个小时。8、锅里倒入烧热。9、然后腌好的鸡块拿出来沾上淀粉。10、然后把沾上淀粉的鸡块到鸡蛋滚匀。