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拔丝地瓜怎么做才好吃
时长：00:00更新时间：2022-04-02 22:18:19
1、地瓜300克，糖50克，水10克，油适量。2、地瓜去皮，切成滚刀块，油锅小火加热到100~120度左右，把手放在油锅十厘米的地方感觉到微热就可以将地瓜下锅。3、保持小火炸8~10分钟，地瓜炸至七八成熟，捞出控油，将油锅加热到160度左右，将地瓜下锅进行复炸。4、炸一分钟，等到地瓜炸至金黄时捞出备用，锅里滴几滴油，加入水和糖，用筷子把糖稍微搅拌一下。
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拔丝地瓜怎么做才好吃相关信息
拔丝地瓜怎么做才好吃相关问答

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    1、【熬糖浆】：拔丝地瓜的拔丝二字就体现在糖浆上，糖浆可以用油、水、干熬、水加油熬等这几种方法，其实它们的结果都是一样的，都是将热量传递给糖，让糖融化成糖浆。建议：新手初次制作的话，用水来熬糖，因为水分...

  • 拔丝地瓜的做法

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    4、准备炒锅，放入少许清水，放入白糖，翻炒至变色起泡。5、放入炸好的红薯，翻炒均匀，让糖全部裹在红薯上面。然后快速用筷子拉动每一个红薯块，这时就会撤出一缕缕糖丝，拔丝红薯就做好了。

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    拔丝红薯的做法窍门如下：准备材料：红薯、玉米淀粉、白糖、白醋1、将红薯洗净后，去皮切成滚刀块。2、锅中水开后倒入地瓜块，盖上盖子煮两分钟。3、煮好后捞出控去多余的水分，倒入盆中。4、加三勺玉米淀粉，翻拌均匀...

  • 拔丝地瓜怎么做法

    拔丝地瓜做法步骤如下：第1步、地瓜削皮洗净，用干巾纸擦干、滚刀切成3CM左右大小的菱形块备用。第2步、取一只无水的盘子，在盘面涂薄薄一层香油备用。第3步、锅中下油烧至5成热，放入地瓜块。第4步、此时中小火慢炸...

  • 拔丝地瓜怎么做?

    慢慢的大泡又消失了，又变成很多小泡，糖汁也变成了琥珀色，这个度就正合适，把炸好的红薯迅速放入锅中，快速搅拌让糖汁完全粘在地瓜上面，快速出锅，美味的拔丝红薯就做好了，拣起一块能看到很多细丝...

  • 拔丝地瓜怎么吃

    拔丝地瓜的做法地瓜洗净去皮，备好绵白糖请点击输入图片描述将地瓜切成大小均匀的滚刀块请点击输入图片描述锅烧热加新鲜花生油请点击输入图片描述中火将油烧至5成热时倒入切好的地瓜，转中小火，不时用漏勺沿边轻轻...

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    拨丝红薯的简单做法如下：1、原料：红薯、白砂糖、花生油、水。2、红薯用水洗干净，去皮再冲洗一下，用厨房纸吸干表面水分。3、切成细条。4、锅中倒入油，烧至五成热时将红薯条放入炸至双面金黄。5、用漏勺捞出，沥油...
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