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制作腌肉的方法有哪些
时长：00:00更新时间：2022-04-02 22:17:42
1、买猪肉时要选五花肉带皮的，或者是肘子肉也行，切成2斤多一块的，方便吃一顿的就行，肉千万不要洗。2、用一个炒锅，加至五成热，将辣椒粉、花椒粉、胡椒粉、五香粉、盐放进炒锅里用中火炒香，放凉待用。3、把醪糟均匀的抹在肉块上，薄薄的抹上一层，再把炒好的香料也均匀的、薄薄的抹在肉块上，放在一个大点的盆子里，腌制2天。
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制作腌肉的方法有哪些相关信息
制作腌肉的方法有哪些相关问答

  • 腌肉的腌制方法

    腌肉的腌制方法如下：食材/调料：五花肉、白酒、食用盐、花椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒。1、准备适量的五花肉。吃多少准备多少，喜欢吃的朋友可以多准备一点，接下来再准备适量的白酒、食盐、花椒、八角、桂皮、香叶和干辣椒。

  • 腌肉的做法

    将新鲜猪肉（一般是五花肉或腿肉）切成5厘米左右的长条状，用盐0.2千克、花椒25克均匀地擦在肉上。然后，把肉放入腌制容器，最好用陶瓷或搪瓷容器，将腌肉放入后，用手压紧。如果腌制容器没有盖子，应用塑料薄膜蒙上并用...

  • 咸肉怎么腌制方法

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  • 来看看腌肉的详细制作方法

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    2.湿腌制方法顾名思义湿腌制方法是把要腌的肉放入配好的盐水中腌制的一种方法。当然，用这样的方法食用盐的浓度一定是很高的。而且为了避免营养物质损伤较多，会用老卤来腌制肉类。用湿腌制方法制作出来的腌肉无论是色泽...

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    二、湘味腌肉的制作：通常腌肉都吃带熏味的，较咸。首先选好的五花肉腌制3–5天，然后拿出进行熏制，现在好多人没烧柴的灶台，就把锯沫放在土槽内，槽的上方放张铁网，把腌好的肉放在上面，燃着锯沫慢慢熏制，熏制的肉...

  • 腌肉的制作方法

    制作方法1、取料：腌肉原料分为带骨和不带骨两种。带骨加工的腌肉腌肉，按原料肉的部位不同，分别以连片、小块、蹄腿取料。连片指去头、尾和腿后的片体;小块指每块2.5千克左右的长方形肉块(腿脚指带爪的猪腿)。2、...

  • 咸肉的腌制方法

    食用方法:采用此法腌制的咸肉,蒸食、煮食均可。如蒸食,蒸前将肉洗净,切成薄片。腌肉的制作方法?你运气真好啊!遇见我了,四川人了!腊肉,腊肉当然是冬天的腊月做了,春天或夏天会发臭,长虫的还招苍蝇啊!其实很简单啦,就...

  • 腌肉制作方法

    切片可以和乳饼（云南一种特产，用羊奶制成~有点像奶酪）一起上锅蒸原汁原味儿~请点击输入图片描述5.也可以和青豆炒都很美味请点击输入图片描述自制腊肉腌肉成品图请点击输入图片描述请点击输入图片描述请点击输入...
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