1、准备材料：面粉100克、白糖20克、鸡蛋1个、牛奶150克、蜂蜜适量、植物油少许；2、鸡蛋碗中打散，倒入150克牛奶混合均匀；3、面粉和绵白糖混合均匀，呈松散状态，分三次将面粉倒入鸡蛋牛奶液中，用打蛋器搅拌均匀；4、平底不粘煎锅中倒少许油，中火，锅热后转小火，小勺舀面糊倒在锅里，再迅速轻轻摊成7公分左右的小面饼，底部凝固后翻面煎一分钟，直到两面金黄；5、吃的时候淋上蜂蜜即可。