1、首先小年祭灶活动都在黄昏入夜之时举行。一家人先到灶房，摆上桌子，向设在神龛里边的灶王爷敬香，并供上用饴糖和面做成的糖瓜，也就是俗称的祭灶糖、灶糖。2、祭灶糖就是一种麦芽糖，粘性很大，把它抽为长条形的糖棍称为关东糖，拉制成扁圆型就叫做糖瓜、祭灶糖。冬天把它放在屋外，因为天气严寒，糖瓜凝固起来，非常坚实，而且里面又有些微小的气泡，吃起来脆酥香甜，别有风味，把这个糖供给灶王爷，是让他老人家甜甜嘴。