1、食材：高粉280g、牛奶72克、酸奶80克、炼乳54克、全蛋液30、干酵母3克、盐3克、黄油24克、杏仁片适量、刷表面的蛋液适量。2、揉面、一发完成后，分成6个面团，揉圆盖保鲜膜或者装在盒子里松弛20分钟。3、松弛完成后，取一个面团翻面，即光滑面朝下。4、擀成长椭圆形。 擀面时要注意长度不要超过烤盘的长度哦！5、用手指把一个长边扒拉薄一点，这样面团卷成后痕迹没那么明显。 从另一个长边开始卷。